Havregrynsgröt
En portion havregrynsgröt på 1 dl havregryn och vatten. Grynen tar upp vattnet när de kokar, så siffrorna gäller gröten som den ser ut i tallriken.
- 5 min
- 3 ingredienser
- 1 portioner
- Lätt
7 % av dagens energi för en vuxen
- 3,7 g protein
- 2,7 g fett
- 25 g kolhydrater
En portion
- Energin mest från havregryn (100 %)
- 1,3 g salt, 22 % av dagen
Uträknat från Livsmedelsverkets och Finelis data. Så räknade vi
Ingredienser
Till servering
- 1 dl mjölk
- 1 msk lingonsylt
- ½ äpple, rivet
Gör så här
Gröt
- 3:00
Grynen har svällt och gröten är krämig och släpper från botten när du rör.
Till servering
Näringsvärde och beräkning
Näringsvärde 146 kcal, 4 g protein och 1,3 g salt per portion, med vitaminer och mineraler
- Energi 146 kcal
- Fett 2,7 g
- varav mättat fett 0,43 g
- Kolhydrater 25 g
- varav sockerarter 0,39 g
- Fibrer 2,9 g
- Protein 3,7 g
- Salt 1,3 g
Ger mest av
- Jod 45 %
- Fosfor 27 %
Andel av dagligt referensintag för vuxna (NNR 2023).
Väg grytan Exakta gram för din sats, i stället för vår uträknade vikt på 220 g
Hur mycket vatten som kokar bort beror på pannan och tiden. Väg allt färdigt, så blir gram per portion och per 100 g exakta för just din sats. Energin per portion ändras inte.
Näringspåståenden Källa till jod
- Källa till jod 20 % av referensvärdet per 100 g; villkoret är 15 %
Per 100 g färdig rätt, enligt villkoren i förordning (EG) nr 1924/2006 och referensvärdena i 1169/2011.
Jämfört med Livsmedelsverket 66 kcal per 100 g här, 66 kcal i Livsmedelsverkets havregrynsgröt
| Per 100 g | Energi | Protein | Fett | Salt |
|---|---|---|---|---|
| Det här receptet | 66 kcal | 1,7 g | 1,2 g | 0,58 g |
| Havregrynsgröt | 66 kcal | 1,7 g | 1,2 g | 0,8 g |
Livsmedelsverkets värden gäller deras egna recept eller analyser. Skillnaden visar hur mycket valet av ingredienser betyder.
Så räknade vi
40 g råvaror blir 220 g färdig mat. Varje rad går att kontrollera.
- Varje ingrediens är kopplad till ett livsmedel i Livsmedelsverkets eller Finelis databas och vägs i gram. Mått som dl och st räknas om med vikter från Fineli eller Livsmedelsverket.
- Tillagningen ändrar vikten: vatten avdunstar, fett stannar i pannan. Vi använder samma faktorer som Livsmedelsverket använder för sina egna beräknade rätter.
- Vitaminer som värme bryter ner (B-vitaminer, folat, C-vitamin) räknas ned med samma faktorer.
- Allt summeras och delas med den färdiga vikten, antalet portioner och antalet bitar.
| Ingrediens | Livsmedel i databasen | Rå | Tillagning | Färdig |
|---|---|---|---|---|
| 1 dl havregryn | Havregryn Livsmedelsverket Vikt: Livsmedelsverket PM 2024 | 39 g | Gröt, råvara <11% vatten (ex havregryn) tar upp vatten ×46,2 | 219 g |
| 1 krm salt | Salt m. jod Livsmedelsverket Vikt: Fineli | 1,3 g | Torrvaror ingen viktändring | 1,3 g |
| Summa | 40 g | 220 g | ||
- Täckning 100 %. Alla ingredienser med mängd finns i databaserna.
- Inte medräknat: mjölk (avstängt), lingonsylt (avstängt), äpple (avstängt).
- Kontrollsumma 100 g per 100 g. Vatten, protein, fett, kolhydrater, fibrer och aska ska tillsammans bli 95–105 g. Det gör de.
- Färdig vikt: uträknad, inte vägd. Den verkliga vikten beror på pannan och hur länge det steks.
Metoden är EuroFIR:s standard för receptberäkning. Faktorerna kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, beräknade rätter. Uträknade värden är uppskattningar, precis som Livsmedelsverkets egna uträknade rätter. Så väljs värdena
Spara och värm. Kokt gröt håller ett par dagar i kylen. Värm med en skvätt vatten och rör om.