Mannagrynsgröt
Slät mannagrynsgröt på mellanmjölk, två portioner. Mjölken ger det mesta av proteinet och kalciumet, och det du har på gröten avgör hur mycket socker portionen får.
- 10 min
- 3 ingredienser
- 2 portioner
- Lätt
10 % av dagens energi för en vuxen
- 12 g protein
- 4,1 g fett
- 31 g kolhydrater
En portion
- Mycket protein
- Rik på fosfor, kalcium
- Energin mest från mellanmjölk (56 %)
- 0,9 g salt, 15 % av dagen
Uträknat från Livsmedelsverkets och Finelis data. Så räknade vi
Ingredienser
Gröt
- 5 dl mellanmjölk
- ¾ dl mannagryn
- 1 krm salt
Sylt
- 2 msk jordgubbssylt
Gör så här
Gröt
- 5:00
Gröten är slät och tjock och lägger sig kvar på skeden.
Kanel och socker
Sylt
Näringsvärde och beräkning
Näringsvärde 208 kcal, 12 g protein och 0,9 g salt per portion, med vitaminer och mineraler
- Energi 208 kcal
- Fett 4,1 g
- varav mättat fett 2,5 g
- Kolhydrater 30,6 g
- varav sockerarter 11,7 g
- Fibrer 0,73 g
- Protein 11,6 g
- Salt 0,89 g
Ger mest av
- Fosfor 71 %
- Jod 59 %
- Kalcium 33 %
- Vitamin D 25 %
- Vitamin B12 25 %
- Riboflavin 21 %
Andel av dagligt referensintag för vuxna (NNR 2023).
Väg grytan Exakta gram för din sats, i stället för vår uträknade vikt på 546 g
Hur mycket vatten som kokar bort beror på pannan och tiden. Väg allt färdigt, så blir gram per portion och per 100 g exakta för just din sats. Energin per portion ändras inte.
Näringspåståenden Högt proteininnehåll, Källa till vitamin D, Källa till fosfor med flera
- Högt proteininnehåll 22 % av energin från protein; villkoret är 20 %
- Källa till vitamin D 18 % av referensvärdet per 100 g; villkoret är 15 %
- Källa till fosfor 19 % av referensvärdet per 100 g; villkoret är 15 %
- Källa till jod 22 % av referensvärdet per 100 g; villkoret är 15 %
Per 100 g färdig rätt, enligt villkoren i förordning (EG) nr 1924/2006 och referensvärdena i 1169/2011.
Jämfört med Livsmedelsverket 76 kcal per 100 g här, 79 kcal i Livsmedelsverkets mannagrynsgröt
| Per 100 g | Energi | Protein | Fett | Salt |
|---|---|---|---|---|
| Det här receptet | 76 kcal | 4,2 g | 1,5 g | 0,33 g |
| Mannagrynsgröt | 79 kcal | 4,3 g | 1,8 g | 0,6 g |
Livsmedelsverkets värden gäller deras egna recept eller analyser. Skillnaden visar hur mycket valet av ingredienser betyder.
Så räknade vi
549 g råvaror blir 546 g färdig mat. Varje rad går att kontrollera.
- Varje ingrediens är kopplad till ett livsmedel i Livsmedelsverkets eller Finelis databas och vägs i gram. Mått som dl och st räknas om med vikter från Fineli eller Livsmedelsverket.
- Tillagningen ändrar vikten: vatten avdunstar, fett stannar i pannan. Vi använder samma faktorer som Livsmedelsverket använder för sina egna beräknade rätter.
- Vitaminer som värme bryter ner (B-vitaminer, folat, C-vitamin) räknas ned med samma faktorer.
- Allt summeras och delas med den färdiga vikten, antalet portioner och antalet bitar.
| Ingrediens | Livsmedel i databasen | Rå | Tillagning | Färdig |
|---|---|---|---|---|
| 5 dl mellanmjölk | Mellanmjölk Livsmedelsverket Vikt: Livsmedelsverket PM 2024 | 495 g | Mjölk, för kokning gryn 50 % av vattnet avdunstar | 274 g |
| ¾ dl mannagryn | Mannagryn Livsmedelsverket Vikt: uppskattad vikt | 53 g | Gröt, råvara ≥11% vatten (ex rågfllingor) tar upp vatten ×32,3 | 271 g |
| 1 krm salt | Salt m. jod Livsmedelsverket Vikt: Fineli | 1,3 g | Torrvaror ingen viktändring | 1,3 g |
| Summa | 549 g | 546 g | ||
- Täckning 100 %. Alla ingredienser med mängd finns i databaserna.
- Inte medräknat: kanel (avstängt), socker (avstängt), jordgubbssylt (avstängt).
- Kontrollsumma 100 g per 100 g. Vatten, protein, fett, kolhydrater, fibrer och aska ska tillsammans bli 95–105 g. Det gör de.
- Färdig vikt: uträknad, inte vägd. Den verkliga vikten beror på pannan och hur länge det steks.
Metoden är EuroFIR:s standard för receptberäkning. Faktorerna kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, beräknade rätter. Uträknade värden är uppskattningar, precis som Livsmedelsverkets egna uträknade rätter. Så väljs värdena
Spara och värm. Gröten tjocknar när den kallnar. Den håller ett par dagar i kylen och blir len igen om du värmer den med lite mjölk.