Aubergine 
100 g aubergine innehåller 19 kalorier (kcal). Den är en bra källa till kalium, vatten och fibrer. aubergine består till 93,7% av vatten.
Energifördelning
(av totalt 19 kalorier )
- Kolhydrater: 2,2 g
- Fibrer: 2,4 g
- Protein: 1,1 g
- Fett: 0,1 g
Välj vikt:
g
- Energi: 19 kcal
Kolhydrater: 2,2 g - varav socker : 2,6 g
Protein: 1,1 g Fibrer: 2,4 g Fett: 0,1 g - varav mättat fett : 0 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0 g
Näringsvärde
Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)
Vitaminer
- Vitamin K : 5,5 µg 7,33% av DRI
- Folat : 21,3 µg 7,1% av DRI
- Niacinekvivalenter : 0,8 NE 4,44% av DRI
- Vitamin C : 3,3 mg 4,12% av DRI
- Niacin : 0,58 mg 3,62% av DRI
- Vitamin B6 : 0,04 mg 2,86% av DRI
- Tiamin : 0,02 mg 1,82% av DRI
- Vitamin E : 0,1 mg 0,83% av DRI
- Vitamin A : 2,6 RE 0,33% av DRI
- Betakaroten : 31 µg
Mineraler
Kolhydrater
- Socker : 2,6 g 2,89% av DRI
- Disackarider : 0,2 g
- Monosackarider : 2,4 g
