Gurka

100 g gurka innehåller 13 kalorier (kcal). Den är rik på vitamin K. Den är också en bra källa till vatten och vitamin C. gurka består till 96,5% av vatten.

Energifördelning

(av totalt 13 kalorier )

Kolhydrater: 2,3 g
Protein: 0,8 g

Välj vikt:

Energi: 13 kcal
Kolhydrater: 2,3 g
- varav socker : 1,7 g
Protein: 0,8 g

Annat innehåll:

Vatten: 96,5 g

Avfall: 8 g

Aska: 0,4 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av baserat på NNR 2023

Bra källa till vatten Rik på vitamin K Bra källa till vitamin C

Vitaminer

Vitamin K : 24,4 µg 32,53% av AI
Vitamin C : 10,1 mg 9,18% av RI
Folat : 10,4 µg 3,15% av RI
Vitamin B6 : 0,05 mg 2,78% av RI
Tiamin : 0,02 mg 2,22% av RI
Niacinekvivalenter : 0,3 NE 2,08% av RI
Vitamin E : 0,2 mg 1,82% av AI
Niacin : 0,19 mg 1,32% av RI
Vitamin A : 10 RE 1,25% av RI
Betakaroten : 119 µg

Mineraler

Fosfor : 25 mg 4,81% av AI
Kalium : 160 mg 4,57% av AI
Magnesium : 10 mg 2,86% av AI
Järn : 0,3 mg 2% av RI
Jod : 3 µg 2% av AI
Kalcium : 17 mg 1,79% av RI
Zink : 0,2 mg 1,57% av RI
Natrium : 3 mg

Kolhydrater

Socker : 1,7 g 1,89% av RI
Monosackarider : 1,7 g

Källa: Livsmedelsverket