Palsternacka

🥦 Grönsaker

100 g palsternacka består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, folat och vitamin C; och en bra källa till fosfor, fibrer och niacin.

Energifördelning

(av totalt 71 kalorier )

Kolhydrater: 12,6 g
Fibrer: 3,8 g
Protein: 1,7 g
Fett: 0,6 g

Välj vikt:

Energi: 71 kcal
Kolhydrater: 12,6 g
- varav socker : 6 g
Protein: 1,7 g
Fibrer: 3,8 g
Fett: 0,6 g
- varav mättat fett : 0,1 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0,4 g

Annat innehåll:

Vatten: 80,4 g

Avfall: 21,8 g

Aska: 0,9 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Folat : 77,9 µg 25,97% av DRI
Vitamin C : 16,6 mg 20,75% av DRI
Niacin : 2,18 mg 13,63% av DRI
Tiamin : 0,09 mg 8,18% av DRI
Vitamin B6 : 0,09 mg 6,43% av DRI
Vitamin E : 0,74 mg 6,17% av DRI
Riboflavin : 0,06 mg 4,29% av DRI
Vitamin A : 0,2 RE 0,03% av DRI
Betakaroten : 2 µg
Niacinekvivalenter : 2,5 NE

Mineraler

Kalium : 400 mg 20% av DRI
Fosfor : 56 mg 8% av DRI
Magnesium : 18 mg 4,8% av DRI
Zink : 0,48 mg 4,8% av DRI
Kalcium : 33 mg 4,13% av DRI
Järn : 0,39 mg 2,79% av DRI
Jod : 0,3 µg 0,2% av DRI
Natrium : 3 mg

Kolhydrater

Socker : 6 g 6,67% av DRI
Monosackarider : 1,3 g
Sackaros : 4,6 g
Disackarider : 4,7 g

Fett

Mättat fett : 0,1 g 0,5% av DRI
Fleromättat fett : 0,4 g

Livsmedelsverket

Källa: Livsmedelsverket