Svartrot

🥦 Grönsaker

100 g svartrot består av relativt lite kalorier; är rik på järn; och en bra källa till kalium, fosfor, folat, fibrer och tiamin.

Energifördelning

(av totalt 75 kalorier )

Kolhydrater: 14,2 g
Fibrer: 4 g
Protein: 1,4 g
Fett: 0,4 g

Välj vikt:

Energi: 75 kcal
Kolhydrater: 14,2 g
- varav socker : 3 g
Protein: 1,4 g
Fibrer: 4 g
Fett: 0,4 g
- varav mättat fett : 0 g
- varav enkelomättat fett : 0,1 g
- varav fleromättat fett : 0,2 g

Annat innehåll:

Vatten: 79 g

Avfall: 44 g

Aska: 1 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Folat : 31 µg 10,33% av DRI
Tiamin : 0,11 mg 10% av DRI
Vitamin E : 0,8 mg 6,67% av DRI
Vitamin C : 4 mg 5% av DRI
Vitamin B6 : 0,05 mg 3,57% av DRI
Riboflavin : 0,04 mg 2,86% av DRI
Niacin : 0,4 mg 2,5% av DRI
Vitamin A : 1,7 RE 0,21% av DRI
Niacinekvivalenter : 0,63 NE
Betakaroten : 20 µg

Mineraler

Järn : 3,3 mg 23,57% av DRI
Kalium : 320 mg 16% av DRI
Fosfor : 76 mg 10,86% av DRI
Kalcium : 53 mg 6,63% av DRI
Magnesium : 23 mg 6,13% av DRI
Zink : 0,2 mg 2% av DRI
Selen : 0,1 µg 0,18% av DRI
Natrium : 5 mg

Kolhydrater

Socker : 3 g 3,33% av DRI
Monosackarider : 3 g

Fett

Enkelomättat fett : 0,1 g
Fleromättat fett : 0,2 g

Livsmedelsverket

Källa: Livsmedelsverket