Äggplanta, aubergine, stekt

100 g äggplanta, aubergine, stekt består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin K och vitamin E; och en bra källa till kalium.

Energifördelning

(av totalt 187,2 kalorier )

Fett: 19,3 g
Kolhydrater: 2,5 g
Fibrer: 2 g
Protein: 0,4 g
Syror: 0,3 g

Välj vikt:

Energi: 187,2 kcal
Syror: 0,3 g
Kolhydrater: 2,5 g
- varav socker : 2,3 g
Protein: 0,4 g
Fibrer: 2 g
Fett: 19,3 g
- varav mättat fett : 1,3 g
- varav enkelomättat fett : 10,7 g
- varav fleromättat fett : 6,6 g

Annat innehåll:

Vatten: 75 g

Aska: 0,7 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin K : 30,27 µg 40,37% av DRI
Vitamin E : 4,29 mg 35,72% av DRI
Folat : 10,16 µg 3,39% av DRI
Vitamin C : 2,42 mg 3,02% av DRI
Niacin : 0,47 mg 2,93% av DRI
Tiamin : 0,02 mg 2,05% av DRI
Riboflavin : 0,02 mg 1,5% av DRI
Vitamin A : 1,89 RE 0,24% av DRI
Niacinekvivalenter : 0,62 NE
Betakaroten : 22,74 µg

Mineraler

Kalium : 178,81 mg 8,94% av DRI
Salt : 0,2 g 3,38% av DRI
Jod : 5,04 µg 3,36% av DRI
Fosfor : 22,1 mg 3,16% av DRI
Magnesium : 11,82 mg 3,15% av DRI
Krom : 0,78 µg 1,95% av DRI
Järn : 0,25 mg 1,77% av DRI
Kalcium : 9,11 mg 1,14% av DRI
Koppar : 0 mg 0,24% av DRI
Zink : 0,01 mg 0,13% av DRI
Mangan : 0 mg 0,11% av DRI
Selen : 0 µg 0% av DRI
Natrium : 79,64 mg

Kolhydrater

Socker : 2,34 g 2,6% av DRI
Stärkelser : 0,16 g
Sackaros : 0,24 g
Fruktos : 1,05 g
Glukos : 1,05 g

Fett

Fettsyror (totalt) : 18,62 g 26,6% av DRI
Mättat fett : 1,28 g 6,4% av DRI
Kolesterol : 0,82 mg
Fleromättat fett : 6,62 g
Enkelomättat fett : 10,72 g

Mer maträtt

Fineli