Purjolök

100 g purjolök består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin K och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten, vitamin A och folat. Purjolök består till 91% av vatten.

Energifördelning

(av totalt 22,9 kalorier )

Kolhydrater: 2,4 g
Protein: 1,8 g
Fibrer: 2,1 g
Fett: 0,2 g

Välj vikt:

Energi: 22,9 kcal
Kolhydrater: 2,4 g
- varav socker : 2,4 g
Protein: 1,8 g
Fibrer: 2,1 g
Fett: 0,2 g
- varav mättat fett : 0 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0,1 g

Annat innehåll:

Vatten: 91 g

Aska: 0,8 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin K : 54 µg 72% av DRI
Vitamin C : 25 mg 31,25% av DRI
Folat : 56 µg 18,67% av DRI
Tiamin : 0,15 mg 13,64% av DRI
Vitamin A : 83,37 RE 10,42% av DRI
Niacin : 0,6 mg 3,75% av DRI
Vitamin E : 0,34 mg 2,83% av DRI
Riboflavin : 0,02 mg 1,43% av DRI
Niacinekvivalenter : 0,9 NE
Betakaroten : 1 001,4 µg

Mineraler

Kalium : 320 mg 16% av DRI
Mangan : 0,19 mg 9,5% av DRI
Krom : 3 µg 7,5% av DRI
Fosfor : 50 mg 7,14% av DRI
Koppar : 0,05 mg 5% av DRI
Järn : 0,6 mg 4,29% av DRI
Kalcium : 32 mg 4% av DRI
Magnesium : 15 mg 4% av DRI
Zink : 0,4 mg 4% av DRI
Selen : 0,4 µg 0,73% av DRI
Jod : 1 µg 0,67% av DRI
Salt : 0,02 g 0,28% av DRI
Molybden : 0,01 mg 0,02% av DRI
Natrium : 6,5 mg

Kolhydrater

Socker : 2,4 g 2,67% av DRI
Sackaros : 0,3 g
Fruktos : 1 g
Glukos : 1,1 g

Fett

Fettsyror (totalt) : 0,13 g 0,19% av DRI
Mättat fett : 0,03 g 0,15% av DRI
Enkelomättat fett : 0,01 g
Fleromättat fett : 0,1 g

Källa: Fineli

Energifördelning

Vitaminer

Mineraler

Kolhydrater

Fett

Mer grönsaker