Blod

100 g blod består av relativt lite kalorier; är rik på järn, protein och vitamin B12; och en bra källa till fosfor, selen och koppar.

Energifördelning

(av totalt 52 kalorier )

Protein: 11,8 g
Fett: 0,4 g
Kolhydrater: 0,1 g

Välj vikt:

Energi: 52 kcal
Kolhydrater: 0,1 g
- varav socker : 0,1 g
Protein: 11,8 g
Fett: 0,4 g
- varav mättat fett : 0 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0 g

Annat innehåll:

Vatten: 86,5 g

Aska: 1,5 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin B12 : 0,6 µg 24% av DRI
Tiamin : 0,09 mg 8,18% av DRI
Vitamin A : 38,03 RE 4,75% av DRI
Niacin : 0,7 mg 4,38% av DRI
Vitamin E : 0,4 mg 3,33% av DRI
Riboflavin : 0,03 mg 2,14% av DRI
Vitamin D : 0,1 µg 2% av DRI
Folat : 4 µg 1,33% av DRI
Vitamin C : 1 mg 1,25% av DRI
Niacinekvivalenter : 3,79 NE
Retinol : 15,7 µg
Betakaroten : 269 µg

Mineraler

Järn : 41,9 mg 299,29% av DRI
Salt : 1,34 g 22,29% av DRI
Fosfor : 90 mg 12,86% av DRI
Selen : 6,8 µg 12,36% av DRI
Koppar : 0,12 mg 12% av DRI
Kalium : 100 mg 5% av DRI
Zink : 0,34 mg 3,4% av DRI
Jod : 5 µg 3,33% av DRI
Krom : 1 µg 2,5% av DRI
Kalcium : 7 mg 0,88% av DRI
Magnesium : 3 mg 0,8% av DRI
Mangan : 0,01 mg 0,5% av DRI
Molybden : 0,01 mg 0,02% av DRI
Natrium : 525 mg

Kolhydrater

Socker : 0,1 g 0,11% av DRI
Glukos : 0,1 g

Fett

Mättat fett : 0,04 g 0,21% av DRI
Fettsyror (totalt) : 0,12 g 0,17% av DRI
Enkelomättat fett : 0,03 g
Fleromättat fett : 0,05 g
Kolesterol : 51,7 mg

Fineli