Kalv lever rå

100 g kalv lever rå består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, vitamin B12 och vitamin C; och en bra källa till kalium.

Energifördelning

(av totalt 119 kalorier )

Protein: 19,4 g
Fett: 3,3 g
Kolhydrater: 2,8 g

Välj vikt:

Energi: 119 kcal
Kolhydrater: 2,8 g
- varav socker : 0 g
Protein: 19,4 g
Fett: 3,3 g
- varav mättat fett : 1,1 g
- varav enkelomättat fett : 0,8 g
- varav fleromättat fett : 0,6 g

Annat innehåll:

Vatten: 73 g

Avfall: 8 g

Aska: 1,5 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin B12 : 60 µg 2 400% av DRI
Vitamin A : 6 602,7 RE 825,34% av DRI
Folat : 1 790 µg 596,67% av DRI
Riboflavin : 4,2 mg 300% av DRI
Niacin : 13,3 mg 83,13% av DRI
Vitamin B6 : 0,9 mg 64,29% av DRI
Vitamin C : 32 mg 40% av DRI
Tiamin : 0,23 mg 20,91% av DRI
Vitamin E : 0,7 mg 5,83% av DRI
Vitamin D : 0,25 µg 5% av DRI
Niacinekvivalenter : 16,86 NE
Betakaroten : 32 µg
Retinol : 6 600 µg

Mineraler

Järn : 8,7 mg 62,14% av DRI
Fosfor : 340 mg 48,57% av DRI
Zink : 3,2 mg 32% av DRI
Selen : 15 µg 27,27% av DRI
Kalium : 310 mg 15,5% av DRI
Magnesium : 20 mg 5,33% av DRI
Salt : 0,2 g 3,33% av DRI
Jod : 4,3 µg 2,87% av DRI
Kalcium : 10 mg 1,25% av DRI
Natrium : 76 mg

Fett

Mättat fett : 1,1 g 5,5% av DRI
Fleromättat fett : 0,6 g
Enkelomättat fett : 0,8 g
Kolesterol : 300 mg

Livsmedelsverket

Källa: Livsmedelsverket