Lever, ren

100 g lever, ren består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, vitamin B12 och selen; och en bra källa till kalium.

Energifördelning

(av totalt 118,6 kalorier )

Protein: 22 g
Fett: 3,3 g

Välj vikt:

Energi: 118,6 kcal
Protein: 22 g
Fett: 3,3 g
- varav mättat fett : 1,4 g
- varav enkelomättat fett : 0,5 g
- varav fleromättat fett : 0,9 g

Annat innehåll:

Vatten: 73 g

Aska: 1,5 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin B12 : 84 µg 3 360% av DRI
Vitamin A : 19 674,2 RE 2 459,28% av DRI
Folat : 1 226 µg 408,67% av DRI
Riboflavin : 4,2 mg 300% av DRI
Niacin : 18,6 mg 116,25% av DRI
Tiamin : 0,56 mg 50,91% av DRI
Vitamin C : 31 mg 38,75% av DRI
Vitamin K : 13,8 µg 18,4% av DRI
Vitamin D : 0,58 µg 11,6% av DRI
Vitamin E : 0,71 mg 5,92% av DRI
Niacinekvivalenter : 24,61 NE
Betakaroten : 864,5 µg
Retinol : 19 602,45 µg

Mineraler

Järn : 31 mg 221,43% av DRI
Koppar : 1,6 mg 160% av DRI
Selen : 83 µg 150,91% av DRI
Zink : 9 mg 90% av DRI
Fosfor : 430 mg 61,43% av DRI
Mangan : 0,39 mg 19,5% av DRI
Kalium : 370 mg 18,5% av DRI
Magnesium : 24 mg 6,4% av DRI
Salt : 0,2 g 3,33% av DRI
Krom : 1 µg 2,5% av DRI
Jod : 3 µg 2% av DRI
Kalcium : 6,4 mg 0,8% av DRI
Molybden : 0,2 mg 0,4% av DRI
Natrium : 78,5 mg

Fett

Mättat fett : 1,45 g 7,24% av DRI
Fettsyror (totalt) : 2,97 g 4,24% av DRI
Transfett : 0,03 g
Enkelomättat fett : 0,52 g
Fleromättat fett : 0,93 g
Kolesterol : 226,5 mg

Fineli