Surkål

100 g surkål består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin K och vitamin C; och en bra källa till kalium, folat, jod och selen.

Energifördelning

(av totalt 31,7 kalorier )

Kolhydrater: 5,2 g
Fibrer: 2,4 g
Protein: 1,1 g
Fett: 0,1 g
Syror: 0,2 g

Välj vikt:

Energi: 31,7 kcal
Syror: 0,2 g
Kolhydrater: 5,2 g
- varav socker : 5 g
Protein: 1,1 g
Fibrer: 2,4 g
Fett: 0,1 g
- varav mättat fett : 0 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0,1 g

Annat innehåll:

Vatten: 88,9 g

Aska: 1,5 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin K : 34 µg 45,33% av DRI
Vitamin C : 32,68 mg 40,85% av DRI
Folat : 26,82 µg 8,94% av DRI
Tiamin : 0,06 mg 5,86% av DRI
Vitamin A : 31,87 RE 3,98% av DRI
Riboflavin : 0,05 mg 3,36% av DRI
Niacin : 0,38 mg 2,39% av DRI
Vitamin E : 0,07 mg 0,54% av DRI
Niacinekvivalenter : 0,7 NE
Betakaroten : 324,41 µg

Mineraler

Selen : 8,71 µg 15,84% av DRI
Jod : 22,73 µg 15,15% av DRI
Salt : 0,87 g 14,52% av DRI
Kalium : 231,21 mg 11,56% av DRI
Mangan : 0,22 mg 11,24% av DRI
Kalcium : 35,7 mg 4,46% av DRI
Fosfor : 26,2 mg 3,74% av DRI
Magnesium : 9,79 mg 2,61% av DRI
Koppar : 0,01 mg 1,5% av DRI
Järn : 0,2 mg 1,46% av DRI
Krom : 0,51 µg 1,28% av DRI
Zink : 0,11 mg 1,12% av DRI
Molybden : 0 mg 0,01% av DRI
Natrium : 341,98 mg

Kolhydrater

Socker : 5,04 g 5,6% av DRI
Galaktos : 0,02 g
Maltos : 0,02 g
Stärkelser : 0,14 g
Sackaros : 0,52 g
Fruktos : 2,17 g
Glukos : 2,32 g

Fett

Fettsyror (totalt) : 0,11 g 0,15% av DRI
Mättat fett : 0,02 g 0,12% av DRI
Enkelomättat fett : 0,01 g
Fleromättat fett : 0,08 g

Mer maträtt

Fineli