Surströmming

100 g surströmming innehåller 82 kalorier (kcal). Den är rik på fosfor, protein och vitamin D. Den är också en bra källa till kalcium, jod och selen. Den innehåller mycket salt.

Energifördelning

(av totalt 82 kalorier )

Protein: 11,8 g
Fett: 3,9 g

Välj vikt:

Energi: 82 kcal
Protein: 11,8 g
Fett: 3,9 g
- varav mättat fett : 0,6 g
- varav enkelomättat fett : 1,1 g
- varav fleromättat fett : 0,9 g

Annat innehåll:

Vatten: 75,9 g

Avfall: 42 g

Aska: 9,6 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av baserat på NNR 2023

Rik på fosfor Bra källa till kalcium Bra källa till jod Rik på protein Bra källa till selen Rik på vitamin D Hög halt salt

Vitaminer

Vitamin B12 : 4,49 µg 112,25% av AI
Vitamin D : 5,9 µg 59% av RI
Vitamin E : 4,2 mg 38,18% av AI
Niacinekvivalenter : 3,5 NE 24,31% av RI
Riboflavin : 0,16 mg 10% av RI
Niacin : 1,33 mg 9,24% av RI
Folat : 19 µg 5,76% av RI
Vitamin B6 : 0,06 mg 3,33% av RI
Vitamin K : 1,6 µg 2,13% av AI
Vitamin A : 6 RE 0,75% av RI
Retinol : 6 µg

Mineraler

Salt : 8,8 g 153,04% av RI
Fosfor : 159 mg 30,58% av AI
Zink : 1,8 mg 14,17% av RI
Selen : 10,8 µg 12% av AI
Jod : 17 µg 11,33% av AI
Kalcium : 89 mg 9,37% av RI
Järn : 0,7 mg 4,67% av RI
Kalium : 159 mg 4,54% av AI
Magnesium : 11 mg 3,14% av AI
Natrium : 3 523 mg

Fett

Mättat fett : 0,6 g 3% av RI
Fleromättat fett : 0,9 g
Enkelomättat fett : 1,1 g
Kolesterol : 82,2 mg