Kantarell gul rå

100 g kantarell gul rå innehåller 24 kalorier (kcal). Den är rik på vitamin D, niacinekvivalenter och niacin. Den är också en bra källa till kalium, vatten och vitamin A. kantarell gul rå består till 92% av vatten.

Energifördelning

(av totalt 24 kalorier )

Kolhydrater: 2 g
Protein: 1,7 g
Fibrer: 3,2 g
Fett: 0,3 g

Välj vikt:

Energi: 24 kcal
Kolhydrater: 2 g
- varav socker : 0 g
Protein: 1,7 g
Fibrer: 3,2 g
Fett: 0,3 g
- varav mättat fett : 0,1 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0,2 g

Annat innehåll:

Vatten: 92 g

Avfall: 11 g

Aska: 0,8 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av baserat på NNR 2023

Bra källa till kalium Bra källa till vatten Bra källa till vitamin A Rik på vitamin D Rik på niacinekvivalenter Rik på niacin

Vitaminer

Vitamin D : 15,37 µg 153,7% av RI
Niacinekvivalenter : 4,23 NE 29,38% av RI
Niacin : 3,94 mg 27,36% av RI
Riboflavin : 0,19 mg 11,88% av RI
Vitamin A : 75,4 RE 9,43% av RI
Tiamin : 0,06 mg 6,67% av RI
Folat : 6,1 µg 1,85% av RI
Vitamin B6 : 0,03 mg 1,67% av RI
Betakaroten : 906 µg

Mineraler

Kalium : 384 mg 10,97% av AI
Fosfor : 40 mg 7,69% av AI
Zink : 0,7 mg 5,51% av RI
Järn : 0,6 mg 4% av RI
Magnesium : 7 mg 2% av AI
Jod : 2,1 µg 1,4% av AI
Kalcium : 3 mg 0,32% av RI
Natrium : 1 mg

Fett

Mättat fett : 0,1 g 0,5% av RI
Fleromättat fett : 0,2 g

Källa: Livsmedelsverket