Rucola, ruccola, senapskål

100 g rucola, ruccola, senapskål består av relativt lite kalorier; är rik på kalcium, vitamin K och folat; och en bra källa till kalium, vitamin A och vatten. Rucola, ruccola, senapskål består till 93,4% av vatten.

Energifördelning

(av totalt 18,2 kalorier )

Protein: 2,6 g
Fibrer: 1,6 g
Fett: 0,3 g
Kolhydrater: 0,5 g

Välj vikt:

Energi: 18,2 kcal
Kolhydrater: 0,5 g
- varav socker : 0,4 g
Protein: 2,6 g
Fibrer: 1,6 g
Fett: 0,3 g
- varav mättat fett : 0,1 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0,3 g

Annat innehåll:

Vatten: 93,4 g

Aska: 1,5 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin K : 108,6 µg 144,8% av DRI
Folat : 107,6 µg 35,87% av DRI
Vitamin C : 17,1 mg 21,38% av DRI
Vitamin A : 118,19 RE 14,77% av DRI
Tiamin : 0,06 mg 5,64% av DRI
Riboflavin : 0,06 mg 4,14% av DRI
Vitamin E : 0,43 mg 3,58% av DRI
Niacin : 0,3 mg 1,91% av DRI
Niacinekvivalenter : 0,91 NE
Betakaroten : 1 424 µg

Mineraler

Kalcium : 160 mg 20% av DRI
Kalium : 369 mg 18,45% av DRI
Mangan : 0,32 mg 16,05% av DRI
Magnesium : 47 mg 12,53% av DRI
Järn : 1,46 mg 10,43% av DRI
Koppar : 0,08 mg 7,6% av DRI
Fosfor : 52 mg 7,43% av DRI
Zink : 0,47 mg 4,7% av DRI
Salt : 0,07 g 1,15% av DRI
Jod : 1 µg 0,67% av DRI
Selen : 0,3 µg 0,55% av DRI
Natrium : 27 mg

Kolhydrater

Socker : 0,35 g 0,39% av DRI
Maltos : 0,05 g
Sackaros : 0,05 g
Fruktos : 0,06 g
Stärkelser : 0,1 g
Glukos : 0,19 g

Fett

Fettsyror (totalt) : 0,43 g 0,61% av DRI
Mättat fett : 0,08 g 0,4% av DRI
Enkelomättat fett : 0,05 g
Fleromättat fett : 0,3 g

Källa: Fineli

Energifördelning

Vitaminer

Mineraler

Kolhydrater

Fett

Mer grönsaker