Äggplanta, aubergine

🥦 Grönsaker

100 g äggplanta, aubergine består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vatten, vitamin K och fibrer. Äggplanta, aubergine består till 93% av vatten.

Energifördelning

(av totalt 22,4 kalorier )

Kolhydrater: 3,1 g
Fibrer: 2,5 g
Protein: 0,5 g
Fett: 0,2 g
Syror: 0,4 g

Välj vikt:

Energi: 22,4 kcal
Syror: 0,4 g
Kolhydrater: 3,1 g
- varav socker : 2,9 g
Protein: 0,5 g
Fibrer: 2,5 g
Fett: 0,2 g
- varav mättat fett : 0 g
- varav enkelomättat fett : 0 g
- varav fleromättat fett : 0,1 g

Annat innehåll:

Vatten: 93 g

Aska: 0,6 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin K : 6 µg 8% av DRI
Vitamin C : 5 mg 6,25% av DRI
Folat : 18 µg 6% av DRI
Tiamin : 0,04 mg 3,64% av DRI
Niacin : 0,58 mg 3,62% av DRI
Riboflavin : 0,03 mg 2,14% av DRI
Vitamin E : 0,09 mg 0,75% av DRI
Vitamin A : 2,57 RE 0,32% av DRI
Niacinekvivalenter : 0,9 NE
Betakaroten : 31 µg

Mineraler

Kalium : 217 mg 10,85% av DRI
Magnesium : 14 mg 3,73% av DRI
Fosfor : 22 mg 3,14% av DRI
Järn : 0,27 mg 1,93% av DRI
Kalcium : 7 mg 0,88% av DRI
Salt : 0,01 g 0,08% av DRI
Natrium : 2 mg

Kolhydrater

Socker : 2,9 g 3,22% av DRI
Stärkelser : 0,2 g
Sackaros : 0,3 g
Fruktos : 1,3 g
Glukos : 1,3 g

Fett

Fettsyror (totalt) : 0,1 g 0,14% av DRI
Mättat fett : 0,03 g 0,14% av DRI
Enkelomättat fett : 0 g
Fleromättat fett : 0,07 g

Energifördelning

Vitaminer

Mineraler

Kolhydrater

Fett

Mer grönsaker