Ren lever rå

100 g ren lever rå består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, vitamin B12 och selen; och en bra källa till kalium.

Energifördelning

(av totalt 129 kalorier )

Protein: 22 g
Fett: 3,7 g
Kolhydrater: 1,8 g

Välj vikt:

Energi: 129 kcal
Kolhydrater: 1,8 g
- varav socker : 0 g
Protein: 22 g
Fett: 3,7 g
- varav mättat fett : 1,3 g
- varav enkelomättat fett : 0,7 g
- varav fleromättat fett : 0,7 g

Annat innehåll:

Vatten: 71 g

Avfall: 6 g

Aska: 1,5 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin A : 36 500 RE 4 562,5% av DRI
Vitamin B12 : 84 µg 3 360% av DRI
Folat : 2 000 µg 666,67% av DRI
Riboflavin : 4,2 mg 300% av DRI
Niacin : 18,6 mg 116,25% av DRI
Tiamin : 0,56 mg 50,91% av DRI
Vitamin C : 33 mg 41,25% av DRI
Vitamin B6 : 0,42 mg 30% av DRI
Vitamin E : 0,8 mg 6,67% av DRI
Vitamin D : 0,13 µg 2,6% av DRI
Niacinekvivalenter : 22,63 NE
Retinol : 36 500 µg

Mineraler

Selen : 50 µg 90,91% av DRI
Järn : 8,8 mg 62,86% av DRI
Fosfor : 435 mg 62,14% av DRI
Zink : 3,4 mg 34% av DRI
Kalium : 290 mg 14,5% av DRI
Magnesium : 20 mg 5,33% av DRI
Salt : 0,2 g 3,33% av DRI
Kalcium : 20 mg 2,5% av DRI
Natrium : 76 mg

Fett

Mättat fett : 1,3 g 6,5% av DRI
Enkelomättat fett : 0,7 g
Fleromättat fett : 0,7 g
Kolesterol : 300 mg

Livsmedelsverket

Källa: Livsmedelsverket